蜂蜜燕窝如何做?蜂蜜燕窝做法介绍

 

蜂蜜燕窝食材用料:

燕窝10克
蜂蜜适量
冰糖适量
椰汁适量
枸杞20粒

蜂蜜燕窝

蜂蜜燕窝菜谱做法:

蜂蜜燕窝的做法步骤一、购买超市里的干货白色燕窝。
蜂蜜燕窝的做法步骤二、泡发干燕窝,把燕窝放入温水中浸泡,并冲洗掉灰尘和杂质,再用室温纯净水浸泡3个小时。浸泡中不用换水。
蜂蜜燕窝的做法步骤三、把泡软的燕窝仔细观察杂毛,把燕窝中的鸟毛用镊子捡出去,并注意卫生,别污染了泡发燕窝的水。
蜂蜜燕窝的做法步骤四、把燕角捏碎,把燕窝撕成丝。
蜂蜜燕窝的做法步骤五、把泡发好的燕窝,用漏勺捞出沥干放入碗中备用。不马上用可以放入冰箱冷藏备用。剩余泡发的水过滤备用。
蜂蜜燕窝的做法步骤六、准备好炖盅,预备用隔水蒸燕窝。
蜂蜜燕窝的做法步骤七、把泡发好的燕窝放入炖盅内。
蜂蜜燕窝的做法步骤八、并把泡发燕窝的水过滤后倒入炖盅中,没过燕窝高出一厘米即可。
蜂蜜燕窝的做法步骤九、取蒸锅,倒入凉水,放入支架,把炖盅放在支架上,盖上锅盖,大火烧开转小火炖煮,即隔水蒸二十至二十五分钟即可。
蜂蜜燕窝的做法步骤十、准备蜂蜜,椰子汁,枸杞。
蜂蜜燕窝的做法步骤十一、把炖盅取出,打开盖子,晶莹剔透的燕窝蒸发了2至3倍。
蜂蜜燕窝的做法步骤十二、用勺从炖盅中取一些燕窝放入碗中,加入蜂蜜,椰汁,枸杞稍微搅拌一下即可。
蜂蜜燕窝的做法步骤十三、喜欢冰糖的,也可以加入冰糖水。
蜂蜜燕窝的做法步骤十四、喜欢别的味道,都可随喜欢和心意进行调味。

蜂蜜燕窝菜谱小贴士:

1,泡发燕窝一般用室温纯净水泡发,最大限度的保持燕窝营养不流失。
2,泡发燕窝的水尽量不要倒掉,而且用于蒸燕窝时的用水,这样可以把燕窝的营养尽可能的保留下来。
3,炖煮燕窝一定要用隔水蒸,而且时间不宜过长,十五分钟至二十五分钟即可,时间过长也就化成水了。
4,味道取决于自己口味加入适量蜂蜜或冰糖。

蜂蜜燕窝健康功效:

蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒

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