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蜂蜜掺假原因之果糖葡萄糖含量标注不清

分类:蜂蜜真假 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 1,112 次

不少商场、超市和一些蜂蜜专卖店销售的蜂蜜产品标注仍含糊不清,多以“天然”、“野生”、“纯正”等关键词作为卖点,却没标明蜂蜜具体成分,不少经过加工的蜂蜜产品仍以“蜂蜜”自称,令消费者真假难辨。

391 - 蜂蜜掺假原因之果糖葡萄糖含量标注不清

蜂蜜掺假

在某家超市内,在售的蜂蜜种类众多,有枣花、洋槐、荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、山花蜜等多种,除了传统的蜂蜜外,还有益母草蜜、玫瑰蜜等,500克装的蜂蜜价格多在19元至上百元不等,销售人员称这些都是纯正的蜂蜜,没有添加任何其他成分。
但是消费者发现,价格较为便宜的蜂蜜外包装上多写着“调配蜜汁”、“蜂蜜含量≥50%”等字样,工作人员表示,这些也都是正宗的好蜂蜜,只是添加了一些食品添加剂而已。

消费者还发现,虽然市面上不少“蜂蜜”的外包装上都标示着“天然”、“原生态”等字样,但仔细查看产品配料表却发现,其中不乏葡萄糖、果葡糖浆等成分。而纯正的蜂蜜产品自身含有这些物质,但不允许加入这些物质,在配料表上也只标注蜂蜜,而不会出现葡萄糖、果葡糖浆等成分。好蜂蜜啊网指出,配料表上出现葡萄糖、果葡糖浆这些成分,即表明是后期添加。

同时,消费者还看到,在售的蜂蜜绝大多数都未标明蜂蜜的具体成分及含量。

“我买蜂蜜一般就是看价格、花种和色泽而已。”采访中,正在挑选蜂蜜的市民王女士表示。事实上,蜂蜜标签不仅让消费者雾里看花,当问到如何挑选品质较好的蜂蜜时,不少超市蜂蜜专柜的导购人员都从蜂蜜产地、“野生纯天然”以及不同种类花蜜不同的功效等方面入手向顾客推介,而当问及关于果糖、葡萄糖的具体含量时,他们却含糊其词。




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