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西红柿蜂蜜能一起吃吗?西红柿蜂蜜怎么做?

分类:蜂蜜菜谱 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 470 次

蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,经常吃可以帮助老年人补益五脏、养心安神,抗衰延年,强壮身体,番茄有生津止渴、健胃消食的功效,所以,老年人可以把这两种食物一起食用,餐桌上经常上道蜂蜜番茄。

具体做法是,先准备好番茄2只,蜂蜜20克。将番茄洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清水里漂凉,撕去番茄的外皮,切成块或片,放入盆内,将蜂蜜倒入小碗内,加冷开水调稀,浇淋于番茄上即成。这里要注意,选用的番茄以熟一点的为好。

.jpg - 西红柿蜂蜜能一起吃吗?西红柿蜂蜜怎么做?

还要特别注意的是,蜂蜜不宜与葱、莴笋同食。蜂蜜为大甘之品,故温热痰盛、呕吐便溏的老年人不宜经常食用

注意事项忌空腹吃西红柿:

西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。

此外,未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。




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